保健食品在我國是指聲稱具有特定保健功能或者補充維生素、礦物質為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。保健食品以“藍帽”為標示，具有宣傳被批準的保健功能的資格，在消費者認知中具有明確的保健屬性和明顯功能性。

一、保健食品定義

保健食品亦稱功能性食品。一個特定的食品種類。它具有調節人體功能的作用，但不以治療疾病為目的，適于特定人群食用。

將現代保健食品細分，大致可劃分為膳食補充劑、體重管理產品和運動營養品、傳統滋補產品四大領域。膳食補充劑在國內占主導地位，市場規模占比一直保持在90%以上。體重管理領域的產品針對瘦身節食人群，潛在消費需求不容小覷。運動營養領域的保健食品主要針對健身和經常運動的人群，占比雖小但增速較快。

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二、保健食品行業發展政策

近年來，在中國保健食品行業受到各級政府的高度重視和國家產業政策的重點支持。國家出臺陸續出臺了多項政策，鼓勵保健食品行業發展與創新，《保健食品原料目錄營養素補充劑（2020年版）》《保健食品標注警示用語指南》《保健食品原料目錄與保健功能目錄管理辦法》（總局13號令）等產業政策為保健食品行業的發展提供了明確、廣闊的市場前景，為企業提供了良好的生產經營環境。具體情況列示如下：

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三、保健食品行業發展現狀

1、市場規模

據統計數據顯示，中國保健食品行業市場規模增長穩定，從2017年的1482億元增長至2020年的1847億元，年均復合增長率達7.75%。根據我國經濟發展狀況，以及行業發展趨勢，預計2022年中國保健食品行業市場規模將超過2000億元。

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2、產品結構

2016年7月1日起，《保健食品注冊與備案管理辦法》正式開始實施，保健食品行業正式步入“注冊制”與“備案制”雙軌并行時代。截至2020年2月底，我國保健食品批文總數達到16535個，其中國產保健食品滋補品為15752個，進口保健食品滋補品為783個。目前我國市面上比較熱門的保健食品保健功能主要集中在調節免疫，占28.8%。其次為維生素（14.9%）、抗疲勞（12.9%）及補鈣（10.2%）等。

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3、企業數量

從生產企業數量看，根據從企查貓中經營范圍中包含“保健品生產\制造、研發”且經營狀態為“存續和在業”的制造業企業數據進行整理分析，中國保健品生產企業從2016年的3071家增長至2020年的8693家，年均復合增長率達29.71%。從企業增速來看，2016年實現近年來最大的同比增速，自2016年開始生產企業增速逐年放緩，其中2020年生產企業數量同比增長下降至23.39%。

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4、市場滲透率

根據IQVIA的數據顯示，我國保健品滲透率較高的年齡段是在45歲及以上，均在20%以上，24歲及以下年齡段的保健品滲透率為19%，我國保健品市場發展潛力較大。

數據來源：IQVIA、中商產業研究院整理

四、保健食品行業重點企業

1、東阿阿膠

東阿阿膠品牌，屬于東阿阿膠股份有限公司，東阿阿膠股份有限公司隸屬央企華潤集團，前身為山東東阿阿膠廠，1952年建廠，1993年由國有企業改組為股份制企業,擁有中成藥、保健品、生物藥等產業門類。

2、湯臣倍健

湯臣倍健創立于1995年，2002年系統地將膳食營養補充劑（VDS）引入中國非直銷領域。湯臣倍健充分整合國內外權威營養健康研究機構等資源，聚焦“新功能、新原料、新技術”的創新性研發。建立了全面、科學的膳食營養補充體系，包括：蛋白質、維生素、礦物質及其它功能性膳食營養補充食品。

3、同仁堂

中國北京同仁堂（集團）有限責任公司，是市政府授權經營國有資產的國有獨資公司，同仁堂始創于1669年。同仁堂是中藥行業著名的老字號，是集生產、銷售、科研、配送一條龍的產品公司，主要生產劑型有蜜丸、水蜜丸、水丸、硬膠囊、口服液、酒劑、顆粒劑、散劑等。

4、交大昂立

交大昂立是經上海市人民政府滬府體改審(1997)035號文批準，于1997年12月24日注冊成立的股份有限公司。公司主營生物制品、保健食品、參制品等保健食品的研制、生產和銷售,是中國保健品龍頭企業。

5、養生堂

養生堂藥業有限公司于1993年10月7日在海南省工商行政管理局登記成立。公司經營范圍包括藥品的生產、銷售；食品、保健品、醫用營養品生產等。

五、保健食品行業發展前景

1、國家產業政策利好行業發展

保健品原料行業是國家大力支持發展的產業之一，國家發改委、工信部發布的《關于促進食品工業健康發展的指導意見》指出“積極開展食品健康功效評價，加快發展嬰幼兒配方食品、老年食品和滿足特定人群需求的功能食品，支持發展養生保健品，研究開發功能性蛋白、功能性膳食纖維、功能性糖原、功能性油脂、益生菌類、生物活性肽等保健和健康食品”。其他多項政策支持保健品行業發展，為保健品產業的發展提供良好的環境氛圍。

2、老齡化加速行業發展

依據國際標準，當一個國家或地區65歲以上人口數量達到了總人口數量的7%以上，則該國家或地區處于老齡化社會。截止至2021年5月，國家統計局回應了關于中國人口老齡化現狀和趨勢的問題，數據顯示我國60歲及以上人口已超2.64億，占18.70%，全國有6省老年人口超1000萬，我國已處于人口老齡化環境中。由于我國人口基數大，對應的老齡人口數量龐大。因人體機能會隨著年齡的增長而逐漸衰退，老年人對于健康的追求愈加迫切，我國因人口老齡化帶來的保健品市場潛在容量較大。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國保健食品行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。