洪范八政，食為政首。糧食問題，既是“國之大者”，也是“民之關切”。

近期，國務院辦公廳發(fā)布了《關于踐行大食物觀構建多元化食物供給體系的意見》（以下簡稱《意見》），提出了新時期我國食物安全的戰(zhàn)略性指導思想。大食物觀的核心在于打破傳統(tǒng)的農業(yè)食物供給思維，構建包括動植物、微生物、農副產品等在內的多元化食物供給體系，以確保我國長期的食物安全與營養(yǎng)供給。這一觀念不僅適用于農業(yè)領域，對于直銷行業(yè)來說，也為其在健康食品、功能性產品等領域的創(chuàng)新發(fā)展提供了戰(zhàn)略指引。

在全球食品資源緊缺、供應鏈波動頻繁的背景下，直銷企業(yè)如何踐行大食物觀，構建多元化食物供給體系，已成為行業(yè)關注的焦點。這一政策導向為直銷企業(yè)提供了市場機遇的顯著擴容，同時也強調了科技創(chuàng)新在提升食物開發(fā)質量效益中的作用。直銷企業(yè)可以利用這一政策環(huán)境，通過科技創(chuàng)新和品牌建設，推動產業(yè)轉型升級，滿足消費者對營養(yǎng)健康食品的需求。

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觀念引領：樹立大食物觀

大食物觀要求打破傳統(tǒng)食物認知，拓展食物來源，從傳統(tǒng)的農作物、畜牧業(yè)等基礎領域，延伸至包括微生物、森林食品等更多維度。這不僅為農業(yè)生產提供了新的發(fā)展方向，也為直銷企業(yè)的產品研發(fā)帶來了更多的創(chuàng)新可能。在此框架下，直銷企業(yè)通過開發(fā)多樣化的營養(yǎng)產品，滿足消費者不斷變化的健康需求。

道道輿情發(fā)現(xiàn)，《意見》其重點任務之一是發(fā)展壯大食用菌產業(yè)，開發(fā)食用菌食品。我國是世界上認知和栽培食用菌最早的國家，如今更是全球第一大食用菌生產國、消費國和出口國。近年來，我國食用菌產業(yè)產值總體保持持續(xù)增長態(tài)勢，“小小的蘑菇”已成為我國繼糧、油、菜、果之后的“第五大農作物”。據中國食用菌協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據，2023年我國食用菌總產量達到4325.66萬噸，總產值增長至4102.7億元。

通過研究數(shù)據發(fā)現(xiàn)，事實上，已有部分企業(yè)通過整合產業(yè)鏈資源、拓展食品品類，以及引入技術創(chuàng)新，初步構建起了較為完善的多元化供應體系。然而，隨著國家相關政策的陸續(xù)出臺和宏觀經濟的支持，這一領域的競爭格局正在被進一步激活。政策的傾斜不僅為更多企業(yè)進入該賽道提供了動力，還為直銷企業(yè)擴展市場邊界、實現(xiàn)資源高效配置和創(chuàng)新驅動的多元化供應模式提供了廣闊的空間。在此背景下，直銷企業(yè)需加強與上下游企業(yè)的協(xié)同合作，提升供應鏈韌性，優(yōu)化資源配置，確保在全球化與本地化的交匯點上實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

在直銷企業(yè)中，安惠作為一家專注于食藥用菌領域的國家高新技術企業(yè)，展示了其在直銷行業(yè)中的積極發(fā)展態(tài)勢，同時其也是我國最早發(fā)展食用菌產業(yè)的直銷企業(yè)之一，早早就樹立了大食物觀的核心觀念，近年來在企業(yè)發(fā)展、市場拓展、科研創(chuàng)新等方面取得了顯著成就。安惠積極響應國家號召，致力于食用菌產業(yè)的發(fā)展，開發(fā)食用菌食品，擁有從原料基地到生產銷售的完整產業(yè)鏈，并在吉林長白山、安徽黃山以及浙江等自然生態(tài)環(huán)境中建立了專供基地。

此外，自2015年以來，安惠依托國家食用菌產業(yè)技術體系專家及平臺，提升了食用菌多糖提取制備技術水平，開發(fā)食藥用菌保健食品10余款，2個美容護膚系列，共同研發(fā)推廣的滬農系列靈芝在全國基地培育超過1000余畝，帶動10萬菇農增收。

安惠不僅在國內擁有完整的食藥用菌產業(yè)鏈，還在國際市場上取得了顯著的成績，產品已經出口到多個國家和地區(qū)，并在北美、日本、泰國、美國和加拿大等地設立了分公司。

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空間拓展：全方位多途徑開發(fā)食物資源

構建多元化食物供給體系的一個關鍵要素，是全方位、多途徑地開發(fā)新的食物資源。對于直銷行業(yè)而言，這意味著企業(yè)不應局限于傳統(tǒng)的農產品，而應向更豐富的生物資源拓展，挖掘更多可能的食物來源。

以無限極為例，無限極在健康食品領域率先結合傳統(tǒng)中藥理論和現(xiàn)代營養(yǎng)學，推出了以中草藥為基礎的多元化保健品體系。這些產品不僅利用了傳統(tǒng)食物之外的天然資源，如靈芝、蟲草等珍稀中草藥，還通過現(xiàn)代技術提取其活性成分，滿足了消費者對天然健康產品的需求。根據2023年數(shù)據，無限極2023年營收重回 100億元，而在2022年8月，經央視市場研究股份有限公司，凱度消費者指數(shù)研究項目權威聲明，2019-2022年，連續(xù)三年，中國城市常住家庭對免疫調節(jié)口服液的消費中，無限極的銷售額占比排名第一。

《意見》中還提出：加快發(fā)展現(xiàn)代設施農業(yè)，拓展食物開發(fā)新空間。在具備水資源條件的地區(qū)探索科學利用戈壁、荒漠等發(fā)展可持續(xù)的現(xiàn)代設施農業(yè)。對于這一點，直企在科學生產沙棘產業(yè)上大有可為，而海之圣和宇航人已在此條路上成績滿滿。

海之圣專注于沙棘全產業(yè)鏈的布局，擁有20萬畝沙棘種植基地，分布在中國的黑龍江、內蒙古、新疆、西藏等地，其致力于沙棘產業(yè)的科研和開發(fā)，擁有沙棘干細胞院士科研實驗室、沙棘SOD研究院等科研平臺。日前，海之圣沙棘系列產品獲得歐盟CE認證，標志著其沙棘產品符合歐洲市場的安全和健康標準。而如今海之圣沙棘產品包括沙棘五清復合飲組合、沙棘吡咯并喹啉醌(PQQ)二鈉鹽膠原蛋白肽飲品等，這些產品都經過一系列嚴苛的測試和專業(yè)評估。

宇航人專注于沙棘的利用和變現(xiàn)，產品包括桶裝原漿、保健食品、小包裝原漿、飲料，其在沙棘產品市場中占據領先地位，2023年按沙棘原漿、飲料及營養(yǎng)保健食品所產生的銷售收益計算，是我國最大的沙棘產品制造商。值得一提的是，宇航人的沙棘產品毛利率較高，其中保健食品的毛利率最高，2023年達到64%。

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高質量發(fā)展：直銷企業(yè)構建多元化供給體系

在大食物觀的引領下，直銷企業(yè)的多元化食物供給體系不僅僅體現(xiàn)在產品種類的擴展，還需要依托于科技創(chuàng)新、供應鏈整合與市場營銷的高效協(xié)同，在高質量發(fā)展的背景下，科技驅動的產品創(chuàng)新和精準的市場定位成為企業(yè)成功的關鍵。

加強產品研發(fā)與創(chuàng)新：直銷企業(yè)應不斷開發(fā)新型食物資源，通過加強食物開發(fā)基礎研究，加快育種創(chuàng)新，構建食物科技創(chuàng)新支撐體系。

優(yōu)化供應鏈管理：提升食物加工流通產業(yè)水平，建立農業(yè)供應鏈體系，發(fā)展種養(yǎng)加、產供銷、內外貿一體化的現(xiàn)代農業(yè)。推動應用精益供應鏈等管理技術，完善從產品研發(fā)、生產加工到營銷服務的全鏈條供應鏈體系。

提升服務質量與顧客體驗：建立以直銷人員為主導的社群模式，通過提供專業(yè)化、個性化的營養(yǎng)健康解決方案，提升消費體驗，利用數(shù)字化手段優(yōu)化客戶體驗，通過線上線下融合的方式優(yōu)化客戶體驗。

加強品牌建設與市場營銷：利用數(shù)字化手段拓展市場，加強企業(yè)公眾品牌建設，提高品牌競爭力，實施品牌戰(zhàn)略，優(yōu)化資源配置，促進品牌建設與業(yè)務發(fā)展的協(xié)同。

推進全產業(yè)鏈建設：提升食物開發(fā)價值鏈，通過發(fā)展精細化綜合加工，搭建體系化物流網絡，創(chuàng)新農商直供、預制菜肴、餐飲外賣等新業(yè)態(tài)，建設全產業(yè)鏈大數(shù)據中心，構建全過程管理數(shù)據和分析服務模型，健全市場和產業(yè)損害監(jiān)測預警體系。

與此同時，消費者對天然、綠色、可持續(xù)食品的需求也在不斷增長，這為直銷企業(yè)開發(fā)多元化食物資源提供了巨大的市場機遇。隨著生物技術和智能供應鏈的應用日益廣泛，未來直銷行業(yè)將通過創(chuàng)新研發(fā)和全球化布局，進一步完善其多元化供給體系。

踐行大食物觀，是國家發(fā)展大計，連著千家萬戶的民生，是觀念的變革、空間的拓展、資源的挖掘，更是直銷企業(yè)為實現(xiàn)全球食物安全與健康目標貢獻力量生動實踐。

放眼未來，踐行大食物觀前景廣闊、潛力無限。