與其“先苦后甜”，不如“先甜后也甜”。在當下，年輕消費者往往喜歡靠零食來保持快樂，卻又對零食中的高熱量、高糖分避之不及，零糖、低糖、少油、天然和有機，成為了他們的追求，同時口感、味道、顏值、個性也缺一不可，主打的就是要健康和美味兼得。?

為了讓新生代的“養生”群體能夠輕松愉快地吃上健康零食，整個零食行業經常使出渾身解數來滿足他們。其中，最顯著的特點就是在產品劑型上的創新，更美味、更便攜、更有趣的......糖果、固態粉、凍干、冷萃液等等領域，在功效和形態上都越發營養健康和設計豐富。

因此，在這種市場趨勢和行業發展的背景下，國家市場監督管理總局及時發布了一則重要公告。

#調整# 保健食品現公開征集意見

近日，國家市場監督管理總局發布公告，向社會公開征求《保健食品備案產品劑型及技術要求（2024年版）（征求意見稿）》和《保健食品備案產品可用輔料及其使用規定（2024年版）（征求意見稿）》意見建議。

為豐富保健食品的備案劑型，增加備案保健食品的食品形態，激發特殊食品產業的潛在活力，推動相關產業高質量發展，總局委托食審中心開展了擴增保健食品備案食品形態的研究工作，并且按照《中華人民共和國食品安全法》、《保健食品原料目錄與保健功能目錄管理辦法》等法律規章，對保健食品品類進行一場“手術刀式”大調整。目前正在向全社會公開征集意見，意見反饋截止日期為2024年11月10日。

據《道道輿情》了解，國家市場監督管理總局在結合了行業企業的實際需求情況，以及提出納入保健食品備案劑型的可行性報告后，才擬將糖果制品和飲料納入保健食品備案產品劑型。

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而且，總局還在2021年發布的《保健食品備案產品劑型及技術要求》的基礎上，結合2023年和2024年新發布的原料目錄和配套文件，并增加了糖果、巧克力、果凍等新食品形態以及對應輔料和劑型技術要求，最終形成《保健食品備案產品劑型及技術要求（2024年版）（征求意見稿）》和《保健食品備案產品可用輔料及其使用規定（2024年版）（征求意見稿）》。

在新版的征求意見稿中，附件就明確列出了允許備案的產品劑型（或食品形態），包括片劑、硬膠囊、軟膠囊、口服溶液劑、合劑、膏劑、茶劑、顆粒劑、粉劑、糖果制品和飲料。

其中，糖果制品主要涵蓋了糖果、巧克力和果凍。

此外，征求意見稿對保健食品備案產品劑型的技術要求進行了規范，指出糖果制品（包括糖果、巧克力、果凍）、飲料、粉劑等食品形態的產品技術要求必須符合附件中的相應規定。如果食品安全國家標準對這些食品形態的使用要求進行了更新，那么產品還需滿足相應的質量和安全指標要求。

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#備案# 糖果制品流行健康趨勢

那么，目前在備案中有哪些新變化？我們可以從“保健食品備案劑型——糖果制品的技術要求”中一目了然。

附件明確指出，糖果制品包括糖果、巧克力、果凍。

糖果：保健食品備案的糖果是以納入保健食品原料目錄的原料，與食糖或糖漿或甜味劑等輔料，經過加工工藝制成的產品。

巧克力：保健食品備案的巧克力是以納入保健食品原料目錄的原料，與巧克力、食糖等輔料，經過特定加工工藝制成的在常溫下保持固體或半固體狀態的產品。

果凍：保健食品備案的果凍是以納入保健食品原料目錄的原料，與水、食糖、增稠劑等輔料，經過相關工藝制成的膠凍產品。

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而對于輔料的使用，也有了更詳細的說明。

保健食品中可用其他輔料名單包括：阿拉伯膠、冰乙酸、赤蘚糖醇、醋酸酯淀粉、甘油、果膠、海藻酸鈉、紅曲黃色素、甲基纖維素、焦糖色、聚葡萄糖、卡拉膠、番茄紅、胭脂樹橙、抗壞血酸鈣、碳酸氫鉀、D-異抗壞血酸鈉及其鋁色淀等196種。

不僅在產品配方中，要求輔料應滿足制劑成型穩定的要求，不應與原料發生化學反應，避免影響產品技術要求中的指標檢測。而且還在部分糖果類別的產品中，要求在生產工藝中采用高溫、焦化等工序的，產品備案時應對原料、輔料之間是否發生化學變化開展研究。

通俗地說，就是糖果、巧克力、果凍等相關產品，想要達到保健食品級別，就必須比普通生產更加注重原輔料生產搭配的穩定性。

另外，附件也對產品說明書有了嚴格的要求，要求明確指出使用人群、食用量及食用方法、規格、貯藏方法、保質期以及必要的注意事項等。畢竟將糖果、巧克力和果凍等零食打造成保健食品，這舉措背后的意義重大，因此必須謹慎行事，避免任何可能發生的風險。

例如凝膠糖果為“應充分咀嚼后食用”；果凍至少包括“請勿一口吞食”；對于適宜人群含有“13歲以下”的，建議增加“應在成人監督下充分咀嚼食用”的提示；果凍應至少標注“老人、兒童須在監護下食用”。

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由此可見，該公告的發布預示著糖果、巧克力、果凍和飲料等產品有望被納入保健食品的范疇。這一變化不僅顯著擴展了保健食品的種類，增加了產品的多樣性，還更貼近消費者的日常生活需求，也對直銷行業也產生了重要影響。

相信隨著保健食品種類的擴充，一定程度上是能滿足不同人群對健康食品的要求。例如既照顧了年輕群體的消費需求，也有利于中老人群體的營養搭配，他們可以通過糖果制品、飲料、粉劑等方式攝入所需的營養素，從而更好地促進身體健康。

同時，這也標志著一度被大眾人群被“嫌棄”的糖果、巧克力、果凍類制品得到了“翻身”的機會。許多產品將會被科學、合法、健康的定位為保健食品，從而擴大直銷行業的消費場景。

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#新意# “甜蜜”經濟下直企的生意經

毋庸置疑，糖果、巧克力、果凍類制品被戴上“藍帽子”后，將會為直銷行業帶來新的渠道擴張，也為直銷企業提供新的發展方向。

在過去，保健食品多以片劑、膠囊等形式出現，給人以藥品的刻板印象。而在不久的未來，糖果形態的保健食品將會出現，這不僅加強了食品屬性，也更易于被消費者接受。我們有理由相信這次的重大轉變，是來自于對消費者需求的深刻洞察，特別是對年輕消費者群體的吸引力，直銷企業產品向糖果零食類制品優化已經成為一種新的趨勢。

《道道輿情》曾在此前《道道商研院 | 保健食品行業紅海早至！輕齡保健食品彎道超車 直銷企業撬動千億養生市場》的文章中提過：近年來中國保健食品市場規模不斷增長，反映了消費者對健康和便利的雙重追求，同時也預示著做傳統保健品的直銷企業面臨的新的增長點和產品創新機會。

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葆嬰牛初乳壓片糖果

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隨著保健食品備案產品劑型的豐富，直銷企業的保健食品市場潛力進一步待挖掘，直銷企業可以充分利用這一機會，開發更多新品種、新口味、新包裝且符合保健食品標準的產品，以滿足消費者的不同需求，而且還可以積極探索將糖果制品與其他食品、飲品進行跨界融合，開發出更多具創意和吸引力的新產品。從而提升直銷企業產品的附加值和市場競爭力。

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無限極藍莓酵素草本果凍

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值得注意的是，在征求意見稿中，針對新增的食品類型，國家特別規定了產品每日攝入含糖量上限，這不僅有效的保證了備案產品的質量和穩定性，而且也降低了每日過多攝入糖分對消費者身體健康可能造成的危害。這充分說明了國家在對公眾健康素養的高度重視，也為糖果類的保健食品發放綠色可持續發展的通行證。

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在當前市場環境下，消費者對保健食品的需求呈現出多元化、細分化和科學化的趨勢。這種趨勢對直銷企業的保健食品提出了更高的創新力和安全性要求。然而，目前直銷企業在保健食品領域的產品創新力相對不足，獲批的產品主要集中在提高免疫力和補充維生素礦物質兩大類，占據了獲批產品的近五成，顯示出整體研發的創新力有待提升。

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針對直銷企業關于新產品布局的方面，《道道輿情監控行業報告2024年2月刊》中就深入分析了當前市場的最新動態，并指出了五大共性趨勢，為直銷企業指明了未來的正確發展方向：

①　功能性及保健食品穩占主導地位：

直銷企業應繼續強化保健產品的功能特性，以滿足消費者對健康和營養的高要求。

②　新產品高科技含量劇增：

隨著科技的進步，直銷企業需要在產品研發上投入更多，提升產品的科技含量，以吸引對高科技產品感興趣的消費者。

③　理解門檻更低的細分賽道涌現爆品：

直銷企業應開發易于理解和使用的保健食品，以滿足不同消費者群體的需求。

④　經典升華，穩抓忠實客群：

直銷企業應保持對經典產品的升級和優化，以穩定和擴大忠實客戶群體。

⑤　場景式產品快速崛起：

直銷企業應開發更多針對特定生活場景的保健食品，以滿足消費者在不同場景下的需求。

因此，為了適應市場新需求，直銷企業必須加快產品創新步伐。這不僅包括產品配方的創新，還涉及到營銷策略的調整，以更好的方式與消費者溝通和互動。同時，直銷企業需要密切關注市場趨勢和消費者需求的變化，以便及時做出相應的調整。

總而言之，保健食品作為一個高潛力的大品類，其發展前景十分遼闊，對于直銷企業而言，如何將自身的保健食品做的聲名鵲起，是一件值得用時間和實踐不斷打磨的正經事，而且隨著政策后續的逐步落實，我們堅信未來保健食品市場將更加繁榮，未來直銷企業的生意會變得更加“甜蜜”。