近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部聯(lián)合發(fā)布《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》，其中明確要求推動(dòng)食藥物質(zhì)開發(fā)利用，發(fā)展中醫(yī)藥膳產(chǎn)業(yè)。“中藥+”將給予保健食品企業(yè)更大的創(chuàng)新空間，并進(jìn)一步激發(fā)保健食品產(chǎn)業(yè)活力。業(yè)內(nèi)人士指出，隨著監(jiān)管政策的逐步完善及消費(fèi)者健康觀念的變化，中藥保健食品行業(yè)正迎來(lái)一個(gè)充滿機(jī)遇的新時(shí)代。這不僅是對(duì)傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的傳承與發(fā)展，也是對(duì)現(xiàn)代健康生活方式的一種探索和實(shí)踐。

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食藥物質(zhì)創(chuàng)新應(yīng)用驅(qū)動(dòng)行業(yè)發(fā)展
　　隨著保健食品產(chǎn)業(yè)的改革不斷深入，探索挖掘中醫(yī)藥在養(yǎng)生保健領(lǐng)域的價(jià)值成為保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新引擎。
　　保健食品是食藥物質(zhì)開發(fā)利用的重要方向，具有廣闊的市場(chǎng)前景。“開發(fā)食藥物質(zhì)，加強(qiáng)食養(yǎng)服務(wù)，發(fā)展中醫(yī)藥膳產(chǎn)業(yè)是未來(lái)的發(fā)展方向。”業(yè)內(nèi)人士指出，推動(dòng)食藥物質(zhì)的開發(fā)利用，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食藥物質(zhì)功能活性物質(zhì)影響因素的分析、評(píng)價(jià)。構(gòu)建食藥物質(zhì)主要成分和可能有害成分?jǐn)?shù)據(jù)庫(kù)，建立參比實(shí)驗(yàn)室，完善相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，推動(dòng)食養(yǎng)指南指導(dǎo)產(chǎn)品研發(fā)和消費(fèi)，探索推廣食藥物質(zhì)健康聲稱。同時(shí)，還要擴(kuò)大食藥同源品種范圍，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)和質(zhì)量安全監(jiān)管，鼓勵(lì)道地原料生產(chǎn)加工。
　　近年來(lái)，隨著公眾健康意識(shí)的增強(qiáng)，保健食品行業(yè)迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。特別是年輕一代對(duì)健康的追求不再僅僅停留在基本醫(yī)療保障上，而是更加注重預(yù)防保健和個(gè)人健康管理。這種趨勢(shì)推動(dòng)了市場(chǎng)的多元化發(fā)展，其中含有食藥物質(zhì)的保健食品受到大眾關(guān)注，傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)科學(xué)相結(jié)合，發(fā)展出許多新的保健食品品牌和產(chǎn)品。
　　同時(shí)，食藥物質(zhì)的開發(fā)利用也離不開國(guó)家政策的保駕護(hù)航。比如，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《保健食品原料 人參西洋參靈芝備案產(chǎn)品技術(shù)要求》，通過規(guī)范化管 理，旨在提高保健食品的質(zhì)量與安全性。這一舉措涵蓋了人參、西洋參及靈芝等傳統(tǒng)中藥類原料，確保含有 這些成分的保健食品需遵循特定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和申報(bào)，從而保障產(chǎn)品的品質(zhì)和效果。
　　從產(chǎn)業(yè)角度來(lái)看，備案管理制度的實(shí)施不僅簡(jiǎn)化了企業(yè)的申報(bào)流程，降低了市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻，同時(shí)也為行業(yè)內(nèi)的創(chuàng)新提供了空間。企業(yè)可以根據(jù)市場(chǎng)需求快速推出新產(chǎn)品，加快市場(chǎng)反應(yīng)速度，進(jìn)而推動(dòng)整個(gè)行業(yè)向前發(fā)展。對(duì)于消費(fèi)者而言，更多元化、個(gè)性化的產(chǎn)品將 進(jìn)入市場(chǎng)，能夠更好地滿足不同年齡層、不同健康狀況人群的需求。
　　此外，中藥保健食品在發(fā)展過程中仍存在諸多尚未解決的問題，如以西醫(yī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行中藥保健食品功能評(píng)價(jià)，受限于可用原料范圍，產(chǎn)品配伍往往不符合中醫(yī)藥傳統(tǒng)理論等。因此，推動(dòng)建立中醫(yī)理論為基礎(chǔ)的“中藥+”保健食品高質(zhì)量發(fā)展有非常積極的意義。中國(guó)工程院院士謝明勇指出，食藥物質(zhì)的創(chuàng)新應(yīng)用是我國(guó)食品行業(yè)健康轉(zhuǎn)型的重要方向。行業(yè)在應(yīng)用食藥物質(zhì)的過程中要嚴(yán)格按照我國(guó)相關(guān)法規(guī)的要求，同時(shí)加強(qiáng)食藥物質(zhì)的基礎(chǔ)及應(yīng)用研究，建立我國(guó)食品功能聲稱管理體系，為食藥物質(zhì)相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)定位提供標(biāo)準(zhǔn)化依據(jù)。

“中式滋補(bǔ)”打造差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
　　在健康意識(shí)覺醒的驅(qū)動(dòng)下，傳統(tǒng)滋補(bǔ)品行業(yè)正經(jīng)歷著重大變革：中式傳統(tǒng)養(yǎng)生需求趨于常態(tài)化，滋補(bǔ)類保健食品熱度持續(xù)上升。
　　“保健養(yǎng)生”是一個(gè)正在被時(shí)代托舉的賽道。健康中國(guó)戰(zhàn)略等一系列政策引導(dǎo)、中老年人口規(guī)模激增等人口結(jié)構(gòu)改變、亞健康問題困擾中青年群體，這些因素 都為保健食品產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。同時(shí)，國(guó)內(nèi)保健食品人均消費(fèi)額與發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距大，各年齡段滲透率提升空間充足，未來(lái)保健食品增長(zhǎng)動(dòng)能強(qiáng)勁。
　　《保健食品行業(yè)2025數(shù)據(jù)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，在去年的品類銷量中，傳統(tǒng)滋補(bǔ)品類以46%的銷量市場(chǎng)份額力壓僅占 18%的海外膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑與33%的普通膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。但銷售額卻呈現(xiàn)倒掛趨勢(shì)，占據(jù)46%銷量的傳統(tǒng)滋補(bǔ)品類僅拿到28%的銷售額份額，反觀海外膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，這個(gè)數(shù)字從 18%飆升到36%，是去年銷售額市場(chǎng)份額榜首。增速方面，傳統(tǒng)滋補(bǔ)品類也稍遜一籌，《保健食品行業(yè)2025數(shù)據(jù)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，在部分主流電商平臺(tái)，去年傳統(tǒng)滋品類的增速僅為 9%，遠(yuǎn)低于海外膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的31%。“保健食品的下一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)，落在傳統(tǒng)滋補(bǔ)品類上的概率相當(dāng)大，但如何在與海外膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出是關(guān)鍵。”業(yè)內(nèi)人士指出。
　　數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)滋補(bǔ)品市場(chǎng)規(guī)模大且有增長(zhǎng)潛力，燕窩滋補(bǔ)品和養(yǎng)生茶等細(xì)分品類增長(zhǎng)迅速。傳統(tǒng)滋補(bǔ)高銷品牌仍舊集中于傳統(tǒng)品牌，而年輕群體對(duì)行業(yè)的拉動(dòng)力也不容小視。去年，燕窩滋補(bǔ)品同比銷售額增長(zhǎng)超30%以上，與海外膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑持平，其中主打年輕化場(chǎng)景的即食燕窩粥，更是實(shí)現(xiàn)了200%的增速。由此可見，一旦傳統(tǒng)滋補(bǔ)品類中出現(xiàn)瞪羚品牌，或迎合年輕人的養(yǎng)生需求，整個(gè)市場(chǎng)都有望獲得一波飛躍式增長(zhǎng)。
　　另一方面，傳統(tǒng)滋補(bǔ)品類正在向“輕藥方”發(fā)力，去年的一波“抓藥潮”讓“中式滋補(bǔ)”走紅社交媒體。業(yè)內(nèi)人士指出，“輕藥方”是對(duì)海外膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑所擅長(zhǎng)的“功效宣稱”進(jìn)行的有針對(duì)性打擊。將海外膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑與傳統(tǒng)滋補(bǔ)品類進(jìn)行對(duì)比，不難發(fā)現(xiàn)，海外膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑擅于點(diǎn)對(duì)點(diǎn)提升——如心血管營(yíng)養(yǎng)、口服美容營(yíng)養(yǎng)、骨關(guān)節(jié)營(yíng)養(yǎng)等，而傳統(tǒng)滋補(bǔ)品類則呈現(xiàn)出“以物分類”的格局——燕窩、參、枸杞等，這或?qū)⒊蔀閭鹘y(tǒng)滋補(bǔ)品類的突破口，形成差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。